1. إعداد المكونات والأضلاع والفجل الأبيض. أضلاع لحم الخنزير غارقة في الماء 1 ساعة مقدما لإزالة الدم

2. أضلاع لحم الخنزير في وعاء الماء البارد ، وإزالة رغوة الدم بعد الغليان ، وإزالتها جانبا

3. إزالة الأضلاع وغسل الدم على السطح

4. ضعي الأضلاع في قدر ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من نبيذ الطبخ ، القليل من شرائح الزنجبيل ، أضيفي الكمية المناسبة من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة واحدة.

5. قشر وقطع الفجل الأبيض

بعد 6.1 ساعة ، أضف الكمية المناسبة من الملح وقطع الفجل الأبيض واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة

7. المنتج النهائي