أول أجزاء العجين تفعل: إعداد المواد، لتليين العجين في درجة حرارة الغرفة مع 25 غ من الزبدة. 200 غ من الطحين عالية الغلوتين، 50 غرام طحين، 3 غرام جاف مسحوق الخميرة، و 25 غرام من السكر، 2 غرام ملح، 1 بيضة، الحليب مختلطة 110 غ، 30 دقيقة الى 1 ساعة، وتسهيل الفيلم.

يؤخذ العجين دون مسحوق غسيل اختلف فرك فيلم، حوالي 15 دقيقة.

إضافة زبدة يلين، لا تزال تقع دلك 5 دقائق للحصول على فيلم بمد القفازات.

والتكوير العجين، في حوض التخمير، والتفاف غطاء، إلى الثلاجة، الثلاجة لا يقل عن 12 ساعة من التخمير. (ويمكن أيضا أن تخمر في مكان دافئ مدة ساعة واحدة) إلى العجين ضعف كبيرة، والعصا إصبع ضغط مسحوق لا ينتعش. مبردة العجين المخمر لمدة 15 دقيقة في وقت مبكر لنقل مرة أخرى إلى درجة حرارة الغرفة.

ويمكن أن تنتج خلال تخمير الكاكاو حشو موتشي: 52 غراما من دقيق الأرز، و 15 غراما من نشاء الذرة، و 10 غرام من مسحوق الكاكاو ومجموعة، وأضيف 90 غراما من الحليب، و 20 غرام من السكر، وتخلط جيدا.

النار والبخار إلى السطح 20 دقائق دون السائل، في حين الزبدة الساخنة، وإثارة، واسمحوا بارد. (المايكرويف يمكن أيضا أن تكون لدغة المستخدمة 3 دقائق)

المخمرة العجين مسحوق تقطيع إزالة لوحة غسل، والضغط على الغاز العادم، وهي مقسمة إلى قسمين، مستديرة، غطاء غلاف بلاستيكي تثبيتهم لمدة 15 دقيقة.

تأخذ العجين، وتتوغل في فتحة مستطيلة إلى الزوايا.

يرش سطح جاف قليلا من سطح ورقة، والنصف السفلي من قطعة العجين إلى العجين قطعة 1/3 مطوية، مطوية في سكين قطع مسافة واحدة القواطع FIG. يجب الحرص على عدم قطع حافة مطوية.

تمتد مفتوحة مرة أخرى.

ملء قضيب الكاكاو موتشي 1/3، ثم غطت مع التوت البري المجفف المفروم والشوكولاته خبز الفول مقاومة. يجب الحرص على عدم انتشار أكثر من اللازم، أو توالت كشف السر.

طوى من أعلى إلى أسفل، وكلا الجانبين لفتح نهاية الخلفي لتشديد يعجن.

تحويل البعض أيضا القيام بعمل جيد، وضعت لوحة من الورق شحوم عموم الخبز، الخبز عموم في الفرن، فرن بالإضافة إلى وعاء من الماء الساخن، والتخمير الثاني. في الصيف والشتاء 30 دقيقة لمدة 1 ساعة إلى 2 أضعاف حجم العجين.

بعد التخمير، ومسحوق الكاكاو على سطح الشاشة.

180 درجة صعودا وهبوطا النار يسخن الفرن لمدة 10 دقيقة. عموم في الوسط خبز 20 دقيقة.

بعد طهيها على استجواب لقائظ الجاف، في كيس الطازجة، ويمكنك الحفاظ على الحنك الرخو.