ارتفاع مسحوق، مسحوق منخفض، ومسحوق الحليب والبيض والحليب والسكر والملح والخميرة والعجن، إضافة الجبن خففت، فرك طبقة رقيقة.
غليان في الحارة والرطبة إلى ضعف كبير
بعد الانتهاء من التخمير يتم تقسيم العجينة إلى 10 أجزاء متساوية، كل من تقريب، وغطت وترك بقية لمدة 15 دقيقة
تأخذ العجين، ويعجن باليد مخروط، ثم لف لفة طول، طوى من القاع
في الفرن، والتخمير إلى ضعف كبير، والبيض فرشاة، ودقيق الشوفان رش
سخن الفرن إلى 160 درجة وأسفل النار، في الخبز، خبز لمدة 15 دقيقة