بعد إذابة فيليه سمك الباشا ، استخدم ورق المطبخ لامتصاص الماء ، وتأكد من تجفيفه ، وإلا سوف يتناثر الزيت عند قليه في المقلاة!
قطعي شرائح السمك إلى قطع وأضيفي الفلفل الأسود والملح وبقوليات الزنجبيل وعصير البرتقال والليمون ونبيذ الطبخ لتتبيله لأكثر من نصف ساعة.
يخفق البيض في فيليه السمك المتبل ويرش النشاء فيه.
ضع القفازات التي تستخدم لمرة واحدة وقلب فيليه السمك بالتساوي.
ضع شرائح السمك في كيس حفظ طازج مغلق ، وأضف فتات الخبز والسمسم الأبيض ، واسحب شريط الختم ، وقم بهز الكيس بقوة حتى يتم تغليف شرائح السمك بالتساوي مع فتات الخبز والسمسم الأبيض.
تُقلى نخالة السمك ملفوفة بفتات الخبز في مقلاة الزيت لمدة 3 دقائق تقريبًا ، وبعد إزالة الزيت ، ضعه في المقلاة وأعد قليه لمدة دقيقتين في درجة حرارة عالية.
وأخيرًا ، يتم ترتيب الأطباق وفقًا للفواكه والمكونات الأخرى في المنزل ، ويمكن أن تختار صلصة الغمس صلصة السلطة أو صلصة الطماطم. هناك قتال مع أولئك الذين يباعون في الخارج!
