لذيذ الخبز المقرمش - الطعام الصيني

الخبز والدقيق 200 غرام منخفض من الغلوتين الطحين، و 50 غراما الحليب 130 غرام زبدة 25 غرام الخميرة 3 غرام حبيبات السكر 30 غرام 1 بيضة أكثر ملح 3 غرام مسحوق الحليب 15 غرام مادة الحبوب المقرمشة 20 غ من الزبدة منخفض من الغلوتين الطحين، 40 ز نسج السكر، و 20 غراما 20 غراما من مسحوق الحليب زخرفة السطح صفار البيض + ماء 1: 1
  • تمت إضافة جميع المواد بالإضافة إلى المادة الرئيسية لجميع من الزبدة في خلاط العجين لسلسة العجين العجن العجن إلى الزبدة خففت فيلم المستمر، التدقيق العجين إلى 2 مرات كبيرة مثل الأصلي، الحبوب متموج يمكن أن تنتج خلال هذه الفترة. ..

  • وكانت جميع المواد معا والحبوب متموج، مع مخلب في الكريات كما في الشكل.

  • المخمرة العجين تشكيل، وفقا لتفضيلاتهم الخاصة للقيام، وأنا مثل (مطوية أولا إلى ثلاثي أضعاف المخفف مع شوبك ثم لفة إلى شرائح، ثم نشمر)، وبعد الانتهاء من تشكيل الفرن مفتوحا الشخصي التخمير 20 دقيقة، وذلك ل الاحتفاظ بالرطوبة في الفرن وضع وعاء من الماء الساخن

  • بعد الانتهاء من التخمير فرشاة طبقة رقيقة الثانوية من صفار البيض، رش أدلى به للتو الحبوب متموج، في مسخن الفرن، و 170 درجة لمدة 20 دقيقة لمراقبة لون وسيطة، (ملاحظة أنني لم تنته قليلا قليلا بعيدا جدا، ولكن أيضا عطرة جدا أوه!)

  • مشوي حتى!

  • خبز، لينة متموج، دسم غنية، نحى الأرض! لذيذ جدا! هذا هو إعطاء وجبة الإفطار الأطفال غدا، تحصل!