يغسل ويقطع لحم الفخذ الطازج

ضعيها في محضر الطعام واطحنيها في هريس ، وسيتحول الثوم أيضًا إلى ثوم

استخدم عود أسنان لإزالة العضلات

يُضاف الملح والفلفل وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة السمك والماء ، ويُحرَّك جيدًا ويُضاف النشا ويُخلط جيدًا ، ويُغطى بغطاء بلاستيكي ويُجمد في الثلاجة لمدة ساعتين (إنه تجميد ، وأنا في عجلة من أمرك ، والتجميد أسرع. وقت التبريد أطول ، ويتم تبريده بشكل عام تحتاج ليلة واحدة)

بعد ساعتين ، بدأت في تقليب اللحم (اللحم المهروس هو مفتاح صنع كرات اللحم البقري ، وهو أيضًا خطوة مهمة في صنع كرات اللحم البقري Q أو Q القنابل. إنه جهد شخصي. من أجل أكل كرات اللحم البقري بأسنان مرنة ، لن أدخر جهدي.) تم خفق المضرب لمدة 15 دقيقة تقريبًا. من الأفضل سماع صوت طقطقة اللحم. خذ قسطًا من الراحة في كل مرة تضرب فيها الخفاقة خوفًا من حرق الخفاقة.

ضغط كرة اللحم من فم النمر وكشطها بملعقة لعمل كرة مستديرة.

قم بغلي قدر من الماء ، وانتظر حتى تظهر فقاعات صغيرة في الوعاء وقم بتغيير النار إلى درجة حرارة منخفضة ، ثم ضع الكرات المقشورة في القدر

بعد أن تطفو كرات اللحم ، أطفئوا النار ، ثم أزلوها على الفور وضعوها في ماء مثلج (مكعبات ثلج + ماء) ، وهذه الخطوة أيضًا لجعل كرات اللحم أكثر مرونة.

بعد أن تبرد كرات اللحم في الماء المثلج ، يمكن إخراجها ، وتكون كرات اللحم جاهزة

ألا تبدو رصاصة خاصة؟

إذا ألقيت نظرة ، يمكنك رؤية اللحم بالداخل ، طعمه شديد النعومة. عائلتنا تحب المضغ ، لذا لا يحتاج اللحم إلى أن يبشر بشكل سيء! يمكن وضع كرات اللحم البقري المحضرة في وعاء ساخن أو قليها أو قليها أو طهيها مع بعض الأطباق الجانبية. إذا لم تستطع إنهاء الأكل ، يمكنك غلقه وتخزينه في الثلاجة!