1. اليقطين مقشر ومبخر ، الباخرة التي استخدمتها ، حوالي 20 دقيقة

2. استخدام ملعقة لسحق اليقطين كله إلى هريس

3. أضف دقيق الأرز اللزج ودقيق الأرز اللزج ونشا الذرة أقل ، بدون جرعة ، وفقًا لكمية هريس اليقطين

4. بعد الخلط ، يعجن العجين باليد ، إذا كان ناعمًا ولا يتشكل ، استمر في إضافة المسحوق.

5. قسم العجينة إلى حجم 50 جرام وقلبها باليد

6. استخدم مسواك أو خيط للتشكيل ، اضغط أفقياً أولاً

7. ثم الضغط المائل

8. ضغط باروكلينيك على الجانب الآخر

9. استخدام الحضض والزبيب ، وما إلى ذلك لصنع عنيق اليقطين ، أكمل التشكيل

10. قم بالبخار على البخار لمدة 10 دقائق ، وانتبه إلى ورقة الزيت أسفل كل فطيرة اليقطين ، ومضاد للالتصاق ، وقم بتبريده لمدة 5 دقائق بعد البخار ، ويمكن تمزيق ورق الزيت ، وكعكة اليقطين الرقيقة واللذيذة على البخار جاهزة