1. بعد نقع الليمون في الماء المالح لمدة 10 دقائق ، نظف الجلد بفرشاة صغيرة لإزالة الشوائب

2. نسبة الليمون الطازج والسكر الصخري الأصفر: حوالي 1: 1.2 (حلاوة عادية) ، وهي رطل واحد من الليمون ، و 1.2 رطل من السكر الصخري الأصفر مطلوب.

3. يتجه الليمون إلى الذيل ، ويقطع إلى شرائح الليمون بسماكة عود ، وإزالة بذور الليمون

4. غو المطبوخ لديه طبقة من الليمون وطبقة من السكر الصخري الأصفر المسلوق في غو المطبوخ لمدة ساعتين ، ويمكن الاحتفاظ به لأكثر من ست ساعات.

5. عائلتي ليس لديها قو مطهي ، لذلك يتم طهيه بالبخار في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ.تنتشر طبقة من الليمون وطبقة من السكر الصخري الأصفر بالتساوي في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. بعد التبخير لمدة 30 دقيقة ، تتحول إلى حريق صغير والبخار لمدة 60 دقيقة أخرى.

6. بعد الغلي ، قم بغليه في مقلاة غير لاصقة

7. ينضج حتى الفقاعة

8. يغلي لمدة 30 دقيقة على نار صغيرة ، ثم يبرد ثم يمكن.