1. إعداد المكونات. توفو طري ، كريم خفيف ، حليب مكثف ، مسحوق ماتشا.

2. قم بغلي قدر من الماء ، وضع التوفو فيه وطهيه لإزالة القابض.

3. إزالة التوفو ، ونقع في الماء البارد ودعه يبرد.

4. صفي التوفو في الماء.

5. كسر التوفو مع مضرب.

6. إضافة الحليب المكثف والقشدة الخفيفة.

7. تغلب على السائل بالتساوي دون أي حثالة.

8. إعداد 6 غرام من مسحوق الجيلاتين.

9. أضف حوالي 40 مل من الماء ، واغلي الماء الساخن في الوعاء ، سخن وأذوب مسحوق الجيلاتين.

10. أضف ببطء ماء الجيلاتين إلى محلول البودنج ، واسكبه واخلطه جيدًا.

11. استخدم شريط التحريك لخلط جيدًا (يمكنك أيضًا وضع خلاط لخلط جيدًا)

12. تصفية 3 مرات مع شاشة.

13. ترشيح بضع مرات أكثر ، سحق بعض الطين التوفو ، وتصفية أكثر دقة.

14. تمت تصفية محلول البودنج.

15. ضعي مسحوق ماتشا على دفعات وامزجي أثناء وضعه.

16. يتم ضرب حل البودنج مرة أخرى. تصب في قالب الحلوى.

17. غطي البودنج بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

18. أخرج البودنج المتصلب.

19. يرش طبقة من مسحوق ماتشا على السطح.

20. بودنغ الماتشا الطازج الصغير جاهز!