1. اغسل اليقطين وقشرها وقطّعها إلى قطع.

2. ضعيها في قدر وضعيها على البخار.

3. خذ 100 جرام من اليقطين المطهو على البخار واضغطه في المهروس.

4. يضاف دقيق الأرز اللزج عدة مرات ويخلط جيدا.

5. تخلط حتى تصبح العجينة ناعمة وغير لزجة.

6. اعجن العجينة إلى زلابية صغيرة لاستخدامها لاحقًا.

7. تحضير التمر الأحمر والتوت و تقطيعه إلى شرائح.

8. أضيفي القليل من الماء إلى نشاء الذرة وحركيه مع النشاء المائي.

9. أضف كمية مناسبة من الماء إلى الإناء وقم بغليها.

10. ضع الزلابية في اليقطين.

11. عندما يغلي الماء مرة أخرى ، أضيفي التمر الأحمر والحمر ونطهو حتى تنضج كرات الأرز اللزج.

12. عندما تنضج كرات الأرز اللزج تمامًا ، أضف 100 جرام من الأرز المخمر.

13. بعد إضافة الأرز المخمر ، أضيفي نشا الماء حتى يتكاثف.

14. أضف الكمية المناسبة من السكر البني قبل التقديم.

15. الصورة النهائية.