1. أضف 60 درجة من الماء والطحين إلى الدقيق ، واتركه لمدة 20 دقيقة.

2. يقطع الكراث ويضاف البيض المفروم ويضاف الزيت والملح وصلصة الصويا إلى أجزاء.

3. اعجن العجينة إلى شرائح طويلة ، اسحبها إلى عجينة أكبر ، دحرجها إلى جلد زلابية كبير (سميك في المنتصف ، نحيف عند الحواف) ، ولفها في صندوق.

4. ضع الزيت في القدر ، وحرقه في وعاء صغير وطهيه بشكل ناضج ، فقط ذهبي على كلا الجانبين.