1. أولًا استخدام الماء الدافئ لإذابة التقوى الأبناء الأم وإضافتها إلى الدقيق. (250 دقيق ، 1 جرام تقوى الأبناء الأم ،)

2. اخلطي الدقيق في عجينة سميكة ، ليست رقيقة جدًا ، وليس جافًا جدًا للرج.

3. جهز 1 جين من الفجل الأبيض ، اليوم لدي فجل أبيض أقل ، لذا أضفت جزرة.

4. نقطع الفجل إلى شعيرات ثم تقطع إلى قطع صغيرة ويفضل فرك الفجل إلى خيوط.

5- يقطع البصل الأخضر ويقطع الفول السوداني.

6. أضيفي القليل من الملح والفجل والفول السوداني والبصل الأخضر المفروم وثلاث عشرة توابل وجوهر الدجاج وزيت السمسم المعطر واخلطي جيداً (كمية الملح وجوهر الدجاج والقليل من ثلاثة عشر توابل).

7. بعد الانتهاء من النودلز ، يوجد غاز ، مما يشير إلى أن المعكرونة جيدة ، ويضاف الفجل المختلط ، ويخلط بالتساوي.

8- سخني الزيت حتى يسخن ، اعصره باليد ، امسكه بملعقة ، واسكبه في مقلاة الزيت ، وبعد القلي لمدة دقيقة ، اقلبه برفق باستخدام ملعقة لتجنب الالتصاق بالمقلاة.

9- تقلى على نار هادئة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويمكنك الخروج من المقلاة.