1. تحضير المكونات في الصورة. اغسل اللحم والزنجبيل والبصل الأخضر ، وانقع الفطر في الماء مسبقًا ، ثم أزل السيقان واغسله ، واعصر الماء الزائد.
2. تحضير بيضة واحدة.
3. قطع البصل الأخضر.
4. فرم فطر شيتاكي.
5. يقشر اللحم ويضاف مكعبات الزنجبيل ويقطع إلى اللحم المفروم.
6. خذ وعاءً كبيرًا ، وأضف إليه حشوة اللحم ، واقرع البيض ، وأضف 1 ملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، ونصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
7. يقلب في اتجاه واحد.
8. نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء ثلاث مرات ويقلب اللحم في اتجاه واحد (دع اللحم يمتص الماء بالكامل).
9. هدوء لمدة ربع ساعة (أو نصف ساعة).
10. أضيفي حشوة الفطر والبصل الأخضر وملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الطهي.
11. حركي في اتجاه واحد حتى يصبح قويا وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الماء أثناء التحريك. يقلب وينقع لمدة ربع ساعة حسب الرغبة.
12. خذ قطعة من غلاف فطيرة باللحم ، وضع القليل من حشوة لحم الفطر على أحد أركان غلاف فطيرة باللحم ، وقم بطيه مرة أخرى.
13. اصنع طية ثانية.
14. اغمس أحد طرفي عيدان تناول الطعام بالماء ، واضغط على العيدان المبللة مرتين على غلاف فطيرة باللحم (حيث تشير عيدان تناول الطعام).
15. فقط قم بطي الزاويتين إلى النصف.
16. جزء من الحزمة.
17. بعد غلي الماء في القدر ، أضف القليل من الملح.
18. ضعي فطيرة باللحم (12 قطعة) ، صب نصف وعاء من الماء البارد بعد أن يغلي الماء. (بعد إضافة فطيرة باللحم ، يغلي الماء مرة واحدة ويضاف نصف وعاء من الماء البارد إلى الحساء. سيتم طهي الونتون بعد الغليان ثلاث مرات).
19. خذ وعاء شوربة كبير ، أضف القليل من زيت السمسم ، وطعم البصل الأخضر الطازج المفروم.
20. الماء في القدر يغلي للمرة الثالثة ، نضيف الخضار الخضراء ونطهى.
21. ضعي فطائر الونتون والخضار في وعاء ، وأضيفي القليل من الحساء واخلطي جيدًا ، ثم يمكنك تناول الطعام.
22. إعادة إصدار غلاف فطيرة باللحم.
23. تعال إلى صورة الغلاف.
