مقلى - الطعام الصيني

حبات الذرة 500 جرام حبات البازلاء 200 جرام لحم الخروف المقطّع 100 جرام من الزيت كمية مناسبة من الملح كمية مناسبة من الزنجبيل كمية مناسبة من الثوم الغذائي كمية مناسبة من غرام الطعام الدخن حار التوابل جوهر الدجاج كمية مناسبة
  • 1. أحضر وعاء من الماء لغلي حبات الذرة وحبات البازلاء لمدة 5 دقائق ، ثم قم بإزالتها واتركها جانباً.

  • 2. لحم النرد ، زنجبيل مقطع ، ثوم مقطع ، دخن حار ، ويوضع جانبا.

  • 3. مقلاة باردة بالزيت الساخن ، عندما يكون الزيت دافئ قليلاً ، أضف الزنجبيل ، شرائح الدخن الحارة ، شرائح الثوم ، ومقلي.

  • 4. اسكب القطع الثلاث على الفور ، أضف القليل من الملح ، جوهر الدجاج ، قلبي بالتساوي.

  • 5. حسنا ، اخرج.