1. تحضير المكونات ووزنها.

2. خذ حوضين نظيفين وخاليين من الماء والزيت لفصل بياض البيض وصفار البيض.

3. بعد خفق صفار البيض ، أضيفي 25 جرامًا من السكر والحليب وزيت الذرة واخفقيهم بالتساوي.

4. بعد خلط الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الماتشا ، ينخل في صفار البيض ويقلب بالتساوي.

5. ضعي 50 جرام من السكر في بياض البيض.

6. استخدم خفاقة كهربائية لخفق بياض البيض للحصول على رغوة مبللة ، أي ، ارفع مضرب البيض لإخراج طرف البيضة في شكل خطاف.

7. صبي نصف معجون بياض البيض في معجون صفار البيض وقلبي بالتساوي.

8. نسكب ما تبقى من بياض البيض ويقلب بالتساوي. (احرص على عدم عمل دائرة والقذف لأعلى ولأسفل).

9. انثر ورق القصدير على صينية الخبز ، سخن الفرن على حرارة 175 درجة ، صب الخليط بالتساوي في صينية الخبز واكشط السطح لتتخلص من الفقاعات.

10. تخبز في منتصف الفرن لمدة 20 دقيقة.

11. قم بإزالة القصدير بعد خبز الكيك واتركه يبرد تمامًا.

12. استخدم أداة تقطيع بقطر 6 سم لتقطيع شرائح الكيك المستديرة على الكعكة المبردة.

13. أضف السكر إلى الكريمة المخفوقة.

14. أرسلها إلى النقطة التي تحتوي على نسيج لزهور الأنابيب ، ضع فوهة أنابيب على شكل أقحوان على كيس الأنابيب ، ثم ضع الكريمة المخفوقة في كيس الأنابيب.

15. خذ قطعة من قطع الكيك واملأها بالكريمة المخفوقة.

16. رش القليل من العسل على الكريمة المخفوقة. (يمكنك أيضًا عصر طبقة أخرى من الكريم الخفيف على حبوب العسل ، لقد حذفتها).

17. غطيها بشريحة أخرى من الكيك ، ضعي دائرة من الكريمة الخفيفة على السطح ، وضعي حبة العسل في المنتصف.

18. نخل كمية مناسبة من مسحوق السكر لتزيين سطح حبوب العسل.

19. الصورة النهائية.