كعكة القمر ثلجي متعدد الألوان - الطعام الصيني

مسحوق الجلد المثلج 150 جرام ماء 80 درجة ماء ساخن 150 مل مسحوق الفواكه والخضروات الصالحة للأكل كمية معتدلة
  • 1. بغض النظر عن مقدار ما تقوم به ، فإن نسبة الماء إلى السطح هي 1: 1 القالب الذي أستخدمه هو 50 جم اسكب خليط الجلد المثلج في الوعاء

  • 2. صب الماء الساخن 80 درجة (سكبته مرة واحدة) تقطع على الفور وتخلط مع ملعقة ، ويقلب حتى يمتزج الماء والمعكرونة حتى لا تتمكن من رؤية المسحوق ، تعجن لفترة ، تعجن بداخله لتشكيل عجينة ناعمة ، غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركه لمدة نصف ساعة .

  • 3. أستخدم حشو معجون اللوتس الأبيض المملوء بالذهب من Shunnan ، وبعد فتح الكيس ، اعجنهم في حشو 25 غرام ، وعجن مسحوق الجلد الجليدي في كل عجينة سعة 25 جرامًا ، وتستخدم المعكرونة المتبقية للصباغة. زهرة الوجه. وصفتي هي 150 جرام من مسحوق الجلد المثلج ، كيس من حشوة شونان يمكن أن يصنع 10 أشهر من الكيك.

  • 4. يعجن الحشوة في حشوة 25 غرام

  • 5. يعجن القشرة الجليدية في عجين 25 جرام لكل منها

  • 6. وزن كل الحشوة والجلد

  • 7. رش القليل من مسحوق الجلد داخل أداة الطحن لمنع الالتصاق. من السهل التمسك بجانب شرائح كعكة القمر وامتدادها ، قم بعمل كيكين وقم بوضع المسحوق مرة واحدة لمنع الالتصاق. بعد وضع كعكة القمر في أداة الطحن ، يجب تلطيخ طبقة رقيقة من مسحوق جلد الثلج في القاع.

  • 8. اختر رقائق الزهور المفضلة لديك ، فهناك العديد من ألوان الفواكه الصالحة للأكل ومساحيق الخضروات ، يمكنك مزجها كما تشاء ، تأثير الصباغة مختلف ، عندما تصبغ كمية المسحوق أفتح ، اللون أفتح. عميق. أولاً قم بعمل قطعة صغيرة من العجين ، اضغط على شرائح الزهرة ، افرد الجزء الداخلي من شرائح الزهرة ، لا تقطع الحواف ، ثم اخترها ، ضعها على طبق صغير أو غلاف بلاستيكي ، صب صب الفاكهة ومسحوق الخضار للصباغة ، صبغ الجانب الأمامي والجانب الخلفي ثم تطوى إلى نصفين لتصبغ العجين من الداخل والخارج ، واستمر في الضغط حتى يصبح اللون هو نفسه ، أي أنه يجب الضغط على أصابعك طوال الوقت ، وإذا لم يتم صبغها ، ستصبح أعمق وأخف وزناً. هذه الخطوة يجب أن تكون صبورة. بعد صبغ رقائق الزهور وصبغ العجين بالحشوة ، تكون الطريقة هي نفسها. انتبه إلى الكمية عند صب مسحوق الفواكه والخضروات ، لا تهدر ، كم تستخدم. (سطح طبقة الزهرة سميك قليلاً ومسطح مع القالب. بدون القالب ، يكون نموذج كعكة القمر أكثر وضوحًا وثلاثي الأبعاد.)

  • 9. مسحوق الفواكه والخضروات الصالحة للأكل ، كل لون له مذاق مختلف ولذيذ للغاية

  • 10. اسكب القليل للتحضير للصباغة

  • 11. يتم صبغ العجين مع الحشوة

  • 12. الأزرق المصبوغ هو لطيف للغاية ، هذا هو مسحوق الفواكه والخضروات بنكهة التوت ، واللون إيجابي للغاية.

  • 13. ضع الطاحونة ، أولًا قم بتوزيع عجينة الزهرة المصبوغة على الزهرة ، بحيث تكون نهاية البطاقة البلاستيكية متجهة إلى الداخل ، والعجين الملون على الجانب المواجه للخارج ، ضع الزهرة في أعمق مكان. قم بتدوير نهاية مقبض القالب لالتقاط قطع الزهور ووضع عجينة الحشو فيها. اضغط على الجزء السفلي المسطح ، لا تتجاوز الجزء السفلي من القالب ، ضع طبقة رقيقة من مسحوق الجلد الجليدي على الجزء السفلي من أداة الطحن ، الجزء السفلي متجه لأسفل ، وضعه على الطاولة ، أمسك الطرف السفلي بيد واحدة ، واضغط لأسفل باليد الأخرى تعامل مع ، لا تضغط عليه بشدة عند الضغط عليه ، وإلا ستنفجر كعكة القمر ، لا تهزه عند الضغط عليه ، اضغط عليه والبقاء لمدة 8 ثوانٍ ، والوقف هو جعل النمط أكثر وضوحًا وثلاثي الأبعاد. قم بفك اليد والضغط على القالب ، في هذا الوقت ، لا تزال كعكة القمر داخل القالب ، مع يد واحدة تحت القالب ، مع توجيه الجزء السفلي لأسفل ، ادفع كعكة القمر بخفة بيد واحدة. لا بأس في النزول. لقد استخدمت هذه الطريقة. لم أفشل. الطريقة التي اعتدت على رفعها أثناء الضغط قد تنهار أحيانًا وتضغط. هذا كل شيء في الأساس ، إذا كان لديك أي أسئلة ، فالرجاء ترك لي رسالة

  • 14. تحميل في القالب

  • 15. بعد إزالة القالب ، استخدم مسحوق البنجر ومسحوق الخضار.

  • 16. الصورة النهائية

  • 17. الصورة النهائية جميلة

  • 18. كعك القمر الثلجي متعدد الألوان ، مطابقة الألوان الجيدة ، اصنع خيالك الخاص.