قدم الدجاج الحارة و الحامضة - الطعام الصيني

أقدام دجاج 2 قطعتين لكل جرام ، طعام ، دخن ، حار ، كمية معتدلة من الفلفل الأخضر ، بصل ، كمية مناسبة ، كزبرة ، 2 جرام ، بصل طعام ، كمية مناسبة ، ليمون ، ثلاث قطع ، طعام ، فاكهة العاطفة ، 2 ثوم مفروم ، كمية مناسبة ، زنجبيل ، 3-4 قطع ، نسبة بالجرام ، ملح الطعام كمية الخل المناسبة هي الكمية المناسبة من الطعام
  • 1. قطع طرف إصبع القدم.

  • 2. ضعيها في الماء المغلي واطهيها لمدة 8 دقائق للتخلص من الرائحة الغريبة ، التقطي الماء وصفييه لاستخدامه لاحقًا. (ضعي شرائح الزنجبيل ونبيذ الطهي في القدر ، لا تضيفي ، لقد طهيته لمدة 10 دقائق ، والشعار الأخير ليس جيدًا)

  • 3. التقط ونقع في الماء المثلج لاستخدامها لاحقًا. (عند تحضير الماء المثلج ، ضعه في الثلاجة مسبقًا)

  • 4. نقطع البصل إلى قطع ، يقطع الكراث إلى مكعبات ، ويقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى دوائر ، ويغسل الليمون ويقطع إلى شرائح ، ويقطع فاكهة الباشن إلى كوب ، ويقطع الكزبرة إلى أقسام.

  • 5. بعد التقاط الماء الجاف من الماء المثلج ، رشي التوابل المقطعة بالتساوي في الحوض.

  • 6. أخيرًا ، اسكب التوابل المحضرة في القدر بالتساوي.

  • 7. أخيرًا حركيها بالتساوي بكلتا يديك ، ضعيها في الثلاجة لمدة خمس ساعات حسب الرغبة.