1. سحب الجلد بارد جدا وفتح للاستخدام
2. تمزيق الخيار ويوضع جانبا
3. ضعي معجون السمسم في وعاء ، وأضيفي كمية صغيرة من الماء واخلطي جيدا
4. يضاف الخل وزيت الزيتون
5. أضف السكر والملح
6. يضاف زيت السمسم ويخلط الثوم ويوضع جانبا
7. يبرد الجلد ، والخيار المبشور في وعاء ، صب العصير
8. قطع الفلفل الصغير في الوعاء
9. حرك جيدا