التمور الحمراء ، الماء لم يمر التمور الحمراء ، يغلي ، حرارة منخفضة
اضغط على طين التمر الأحمر باستخدام منخل
افصل بياض البيض وصفار البيض ، أضف التمر الأحمر المهروس + الزيت النباتي + السكر البني + الحليب واخلط جيدًا ، غربال إلى دقيق منخفض الغلوتين ، امزج بدون جزيئات
للتغلب على بياض البيض ، أضف السكر الأبيض الناعم إلى بياض البيض ثلاث مرات ، ودعه يقف حتى تتمكن من الوقوف في الزوايا الحادة!
أخرج الثلث وقلّب
اسكب الخليط في وعاء البروتين وحركه ، واحرص على عدم طهيه
امزج جيدا ، صب في قالب Qifeng ، واسقط عدة مرات إلى العادم
سخن الفرن مسبقًا على 120 درجة لمدة 45 دقيقة وأدره على 140 درجة لمدة 20 دقيقة
لم يتم إصداره بعد.
قم بخبزها ورميها عدة مرات لاستنفادها ، ثم عكسها وتبريدها
الكعكة باردة ومقطعة ومقطعة إلى قطع وتواريخ حمراء ناعمة ورائحة ولذيذة
لذيذ!