يفصل بياض البيض وصفار. (لاحظ أن وعاء شنت البيض مجانا الأبيض الزيت والماء) حوض A

خليط الحليب والزيت بالتساوي. حوض B

مسحوق غربال في المنطقة السفلى من حوض B

بعد الفرز، وإثارة

إضافة صفار البيض (لأن أقوم به هو 8 بوصة + بوصة-6، وبالتالي فإن المزيد من صفار البيض)

تحريك صفار البيض ويضاف إلى عجينة ناعمة.

يتم إضافة ثلاث مرات السكر البروتين مرور. (يمكن أن يكون مسخن الفرن 140 درجة مئوية)

البروتين حالة تمريرة جيدة

تمت إضافة 1/3 صفار البيض البروتين وأثار موحد. يجب الحرص على عدم اثارة دائري!

واستمر التحريك بعد إضافة 1/3 تثير البروتين موحد

تحريك معجون إلى بقية البروتين وعاء صفار البيض، واستمر التحريك بشكل موحد.

، وتصب في قالب إثارة. فرض القليلة صدمة، صدمة فقاعة كبيرة. مكان في الفرن

140 C في الطبقة السفلى 30 دقائق للالعليا 150 درجة C20 دقائق. تحت قوة بعد الزلزال ثلاثة وعشرين خرج، وعلى الفور رأسا على عقب. البرد تجريد يمكن