جذر الشمندر هو حجم متوسط ، مقشر ومقطع على البخار صغير ، يتم عصره بواسطة آلة الطبخ (يحتاج الجهاز إلى إضافة القليل من الماء للعمل بسلاسة) ، مصفى. اعجن المعكرونة بعصير مفلتر وليس طين. لا تهدر الطين ، فقط احتفظ به ، الوصفة التالية ستحول الطين إلى وجبات خفيفة من الأرز.
120 غ من عجينة الفاصولياء مقسمة إلى 6 حصص. هذا وزن عبوة جيد جدًا (120 جرام دقيق مقابل 120 جرام حشوة معجون فول). يمكن للتكنولوجيا الجيدة زيادة أقحم. ولكن لأنني سأقوم بالتصفيف لاحقًا ، لا يمكنني استخدام جلد رفيع.
يتم خلط الدقيق والسكر ومسحوق الخميرة الفورية وعصير الشمندر وعجنها حتى تصبح ناعمة (لا تضف العصير مرة واحدة ، وزد ببطء من 60 جم ، واضبطه جيدًا وفقًا لامتصاص الطحين). قطع إلى 6 أقراص. لاحظ أنه لا توجد مسام في المقطع العرضي.
احزم الحشو. لاحظ أنه عندما يتم لف العجين الأول ، تبدأ العجينة الأخرى بالتخمر بهدوء ، لذلك تذكر أن تحزم العجينة بعد التهوية. هذا كل شيء بالنسبة لأولئك الذين لا يقومون بالتصميم ويبدأون في انتظار التخمير.
فعلت النمذجة ، وتقليد شكل أقحوان الفاكهة.
مادة الزهرة: نصف دقيق الأرز اللزج ودقيق الأرز اللزج ، أضف القليل من دقيق اليقطين أم لا (أنا آخر من حصل على نمط مجاني ، يرجى تجاهله). القدر تحت القفص هو ماء دافئ حوالي 35-40 درجة ، وهو ما يساعد على التخمير.
راجعت بعد 40 دقيقة اليوم ، وتم تخميرها: اضغط برفق على السطح للانتعاش ببطء. للانتعاش بسرعة كبيرة ، عليك الانتظار لمدة 3 دقائق أخرى.
غطي بقطعة قماش جميلة ، افتح النار ، انتظر لمدة 12 دقيقة بعد ظهور بخار الماء (الكعكة بهذا الحجم كافية من الوقت) ، و 3-5 دقائق بعد إطفاء الحريق.
تحولت إلى اللون البرتقالي! حقا لا يوجد أبيض للقيام شكل "أقحوان"
صورة جماعية. برتقالي ، برتقالي ، هل يعجبك؟ على الرغم من وجود اختلاف كبير عن لون الصورة الأصلية ، يمكنني قبولها .
على البخار ثم عصرها ، سوف تتلاشى إلى اللون البرتقالي. (وينطبق الشيء نفسه على العصير النيء ، لذلك لا يتعين عليك طهيه مرة أخرى لصنع العصير مرة أخرى).
