مقالات الأدوات
المكونات
اصنع معجون صفار البيض ، وتوضع الزيت والسكر في حوض مع بيض يدوي
اخفق حتى الاستحلاب المختلطين في الزيت والماء
نخل المعكرونة المنخفضة gluten في الوعاء.
يقلب اليسار واليمين لخلط جيدا في عجينة حساسة.
أضف البيض واستمر في الخلط جيدًا
اخلط جيدا. في هذا الوقت ، يمكنك سخن الفرن ، 150 درجة.
اصنع كريمة البروتين ، وأضف عصير الليمون والبروتين في وعاء بدون ماء وزيت.
يمكنك البدء في التحريك بأقصى قدر من مضرب البيض الكهربائي وإضافة السكر ثلاث مرات.
بيض البيض هو السكر الأول عندما لا تستطيع البيض رؤية البيض الأبيض ، ويتم إضافة السكر الثاني عندما يصبح حساسًا.
أضف السكر الأخير عندما تضغط على الخط.
اضغط عليه حتى الرغوة الصلبة ، وتصبح زاوية حادة صغيرة ، وفرز الفقاعات في درجة منخفضة أو مرتين.
ضع ثلث كريم البروتين في معجون صفار البيض ويُحرَّك المزيج جيدًا. يجب أن تكون الحركة سريعة.
يُسكب بروتين صفار البيض المخلوط مع صفار البيض المخلوع جيدًا في كريم البروتين ، ويخلط اليسار واليمين ، والحركات نظيفة وأنيقة ، سريعة ، لا ترسم دوائر.
يمكن إدخال الخليط الموحد. تحتاج إلى هز القالب قبل دخول الفرن لمنع فقاعات الغلاف الجوي.
في البداية ، لا تفتح الباب في الوسط.
بعد 20 دقيقة ، سوف تنتفخ.
بعد ذلك سوف يسقط ببطء ، وسيكون مألوفًا في هذا الوقت. ستكون هناك رائحة كعكة حلوة في الهواء.
الوقت قادم ، نحن نخرج ، ونزعه ، ثم نلحقه وتبريده للنزول من القالب.
التسليم بيديك ، اضغط على راحة يدك لمدة أربعة أسابيع ، واترك الكعكة منفصلة عن القالب ، ثم التقطها ، واترك قاع القالب ، بحيث يمكنك إخراجها.
إطلاق النار على القاع ، يجب أن أستلمه وأطلق النار.
دفع للخارج.
أخيرًا ، افصل الكعكة في الجزء السفلي من القالب مع القالب ، على ما يرام.
أخذ يده ببطء شديد ، يعتقد الجميع ذلك ، إنه بسيط للغاية.
