كان الحليب، والسكر، وزيت الذرة (باستخدام صفار البيض) مختلط، أثار حتى الاندماج الكامل من السكر

الطحين مسبقا، نشا الذرة ومسحوق الشاي الأخضر مختلطة، مجرد غربال في السائل، والبيض ضخ ضجة

اللامائية بديلة البروتين النفط صفار الأواني عزل، في البروتين، وصفار البيض إلى الخليط عادل، وتخلط جيدا

سخن الفرن إلى 140 درجة، إضافة البروتينات عصير الليمون تبدأ لتمرير، خلاط كهربائي كبير لرغوة ضربات إلى غرامة سكر 1/3 (عن طريق البروتين)

تواصل ترسل فقاعات صغيرة، ثم يضاف 1/3 السكر (مع البروتين)

الاستمرار في إضافة خطوط 1/3 المتبقية لتمرير يظهر السكر لتم إرسالها إلى الرغوة الجافة

يتم أخذ بروتين البيض صفار لصق قبل لصق إلى 1/3 بدوره مختلطة بشكل موحد

سوف الخليط منقع وضع ما تبقى من عجينة البروتين، وتخلط جيدا تستمر لتحويل

تدفقت 6 بوصة قالب الكعكة الشيفون، ينزلق من بين سقوط الضوء تحت اثنين من فقاعات الهواء الكبيرة، وضعت في فرن مسخن السفلى والعليا والسفلى النار 140 درجة 55 دقيقة

بعد خبز من الفرن ضوء وانخفض ينزلق بسرعة نحو ساخنة وجافة على الفور رأسا على عقب في الرف، يمكن أن تؤكل باردة