5 بيضات، بياض البيض وصفار البيض فصل

زيت الذرة في منخول الدقيق، وإثارة

إضافة الحليب وصفار البيض، وإثارة، والتي تبين نسيج من هذا لزج الصفراء

بياض البيض 10 غراما من الخل الأبيض أو عصير الليمون، ثم البروتين هو أكثر استقرارا

أرسلت إلى جفاف جزئي رغوة مبللة قليلا، ولكن لا تصل تجف.

وضع عجينة بروتين صفار البيض وأضيف 2 مرات بدوره مختلطة مع ملعقة موحد.

منقع الخليط لزج المقدمة وملمس ناعم

صب الخليط من على ارتفاع 8 بوصة العفن، صب ببطء، حتى أن الهواء الزائد يكون داخل الفرصة بهدوء تفلت من أيدينا

احباط غطاء العفن، وضعت في مسخن فرن للخبز أسفل النار 165 درجة 20 دقيقة، 20 دقيقة أو حتى يتم إزالة طهي كعكة في علبة الخبز احباط 155 درجة دوران

بعد مرور الصدمة على الطاولة، ويبرد تماما رأسا على عقب في اثنين من الأوعية العليا، لتصل إلى درجة حرارة الغرفة.

حافة يد دائرة كعكة اندلعت، ثم تتفكك ويمكن من اجل الخروج من القاع.

ولا سيما لينة، وعلى ضوء.