1. لماذا تختار أهل الخير؟ الطعام يؤكل ، بهار جيد! من الأعلى ، هم مخلل الملفوف والصلصة والأسماك المملحة.

2. أولاً ، قم بشراء الكارب العشبي (ليس كبيرًا جدًا أو 2-3 كجم) في السوق. قل أنك تريد صنع مخلل الملفوف ودع بائع السمك يمنحك قطعة جيدة من السمك. يتم غسل الأسماك وتجفيفها. أدخل.

3. في هذا الوقت ، من أجل جعل الأسماك أكثر نعومة وسلسة ، أضف بياض البيض للإمساك بالتساوي.

4. مخلل وتتبيل لفترة من الوقت.

5. اغسل رأس السمكة والعظام وصرف الماء.

6. ضعي الزيت في القدر ، وضعي مخلل الملفوف بعد فتح الزيت.

7. أضيفي مخلل الملفوف وقليه لرائحة.

8. بعد أن يُقلى مخلل الملفوف جيدًا ، ضعه في كيس الصلصة وقلبه مرة أخرى.

9. ثم يقلى رأس السمك ويقلى العظم ، ويطهى الحساء بعد أن يقلى رأس السمك ويقلى يقلى أكثر بياضا.

10. ضعي الكمية المناسبة من الماء واطهيه لمدة 15-20 دقيقة بعد الغليان

11. بعد طهي المرق ، استخدم مغرفة ذات ثقب صغير (للزلابية المسلوقة للزلابية ، لا أعرف ما يطلق عليه) لإزالة مخلل عظم السمك.

12. ضع السمك المتبل في القدر واطهيه لمدة خمس دقائق. (يمكنك الطهي لبعض الوقت إذا كنت تحب ذلك بحنان ، ولكن خوفًا من الطفيليات ، فمن الأفضل إذا قمت بالطهي أكثر). انظر إذا كان الحساء أبيض جدًا. في هذا الوقت ، يمكن صيد لحوم الأسماك في حوض عظم السمك.

13. هاها ، هذا قدر كبير في منزلي! يبدو هذا أقل بكثير!

14. هذا لجعل إطلاق النار أفضل ، ولدي لقطة جديدة. اليوم ، تتساقط الثلوج على جانبي ، وأنا أشعر بالدفء عندما أتناول مخلل الملفوف الحار. (طهاة زوجها)