1. إعداد المكونات. اليقطين ، دقيق الأرز الدبق ، مسحوق الحليب ، بسكويت الكاكاو.

2. قطع قطع كبيرة من اليقطين للاستخدام.

3. ضعي اليقطين المقطّع في قدر بخاري وبخار لمدة 20 دقيقة.

4. ضع اليقطين على البخار في الوعاء ودعه يبرد.

5. ارتداء القفازات القابل للتصرف والاستيلاء على اليقطين في هريس اليقطين.

6. إضافة 50 غراما من مسحوق الحليب إلى هريس اليقطين.

7. اخلطي مسحوق الحليب مع هريس اليقطين بالتساوي.

8. أضف 300 غرام أخرى من دقيق الأرز اللزج.

9. امزج عجينة الأرز اللزج باليقطين في كتلة جيدة.

10. ضعي بعض الزيت على العجين لتجنب لصق يديك عند عجن العجين.

11. اعجن عجينة الأرز اللزج اليقطين في كرات صغيرة. رقائق البطاطا والسمسم الأبيض.

12. اضغط العجينة بشكل مسطح ، الحجم هو نفس حجم البسكويت.

13. ضع قطعة من رقائق البطاطس على جانبي حشو الأرز بالقرع.

14. لف كعكة الشطيرة في وعاء السمسم الأبيض و لصق دائرة من بذور السمسم البيضاء.

15. يتم تحضير اليقطين ورقائق البطاطس الأرز الدبق واحدا تلو الآخر.

16. سخني الزيت في المقلاة ، وعندما يصبح الزيت ساخناً إلى 60 ، ضعي كعكة رقائق البطاطس. يطهى على نار متوسطة-منخفضة لمدة دقيقتين.

17. اقلب رقائق البطاطس واستمر في القلي حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين. يكفي السيطرة على النار المتوسطة والصغيرة.

18. طبق من مقرمش من الخارج وطري من الداخل ، كعكة رقائق البطاطس المقرمشة واللذيذة من اليقطين على الطاولة!

19. تعال إلى الصورة النهائية مرة أخرى ، فاللون جميل جدا!