1. باستثناء الزبدة ، ضع جميع المكونات في الماء أولاً ، ضع الملح والسكر قطريًا ، احفر حفرة في دقيق الخميرة

2. ابدأ بوضع الزبد مثل هذا ، اعجن لمدة 20 دقيقة

3. بعد عجن الزبدة ، التخمير ، تصبح جاهزة ، اضغط اليد بالماء ، اضغط عليها ، ومن الجيد عدم التراجع

4. أخرج وعجن وتهوية ، قسّم إلى أجزاء صغيرة / أجزاء ، 80 جرامًا من حصتي ، استيقظ لمدة 15 دقيقة ، دحرج في فطيرة ، ضعي التوت البري ، دحرج إلى دائرة. تغمس في بذور السمسم. ضع على صينية خبز

5. ضع صينية الخبز على صينية الخبز ، وينبغي تنظيفها بزبدة أو زيت الذرة

6. ضعيه في الفرن للتخمير الثاني ، ثم ضعي بعض الماء الساخن ليغلي

7. هذا هو التخمير الثاني ، صب زيت الذرة على الطبق ، صب أكثر قليلاً ولا تأخذ الكثير

8. يسخن فوق 190 درجة ويسخن الفرن لمدة 5 دقائق ، يدهن سائل البيض بالخبز ويرش بذور السمسم.

9. عندما تكون المجرفة ساخنة ، ارجع