1. إعداد المكونات أرجل الدجاج ، السكر الصخري ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الينسون ، القرفة ، الفلفل الحار المجفف

2. قطعي الزنجبيل والبصل الأخضر ، ضعي الماء البارد في القدر ، ضعي أرجل الدجاج ، الزنجبيل ، البصل الأخضر ونبيذ الطهي في الوعاء ، واغلي النار ، أزيلي الرغوة ، اطهيه لمدة دقيقتين ، أزيلي السمك ، أزل

3. سخني المقلاة ، وضعي الكمية المناسبة من زيت الطعام ، واسكبي في السكر الصخري ، وأطفئي الحرارة المنخفضة ، واغلي ببطء

4. ضعي أفخاذ الدجاج ، قلبي بالتساوي ، ودعي السكر الصخري يلف أفخاذ الدجاج

5. يصب في صلصة الصويا القديمة وصلصة الصويا

6. حقن الماء البارد ، غمر أرجل الدجاج ، يضاف اليانسون النجمي ، الفلفل المجفف ، القرفة ، الرائحة ، السكر ، الملح ، يغطى القدر ، يغلي على نار عالية ، أطفئ الحرارة المنخفضة ، يغلي ببطء لمدة 20 دقيقة

7. أرجل الدجاج الحلوة والحامضة كاملة وبسيطة ولذيذة ، يحب الأطفال تناولها