1. إعداد المواد. يتم تقسيم البيض إلى أحواض خالية من الزيت والماء.

2. اسكب السكر الأبيض في البيضة مرة واحدة. حضّر وعاءًا من الماء الساخن ، ويجلس حوض البيض في الماء الساخن. يخفق مضرب البيض حتى يصبح خليط البيض مثلثًا ولا يقع في غضون 3 ثوانٍ.

3. ينخل الدقيق 3 مرات ليخلط الدقيق مع المزيد من الهواء ويجعله أخف.

4. ينخل الدقيق في خليط البيض 3-4 مرات. أضيفي في المرة التالية بعد الخلط بالتساوي لمنع تكتل الدقيق. احذر من الخلط جيدًا ، ولا ترسم دوائر.

5. أضف زيت الذرة. استمر في التقليب بالتساوي. سخن الفرن 180 درجة.

القالب المستدير 6.6 بوصة مبطن بورق الزيت. اسكب خليط الكيك ورج القالب مرتين على لوح التقطيع.

7. ضع القالب في الطبقة قبل الأخيرة من الفرن. اخبز لمدة 25 دقيقة. كل شخص يضبط درجة الحرارة والوقت وفقًا لفرنهم. يتم إدخال مسواك في الكيك ، ولا يوجد خليط لزج يشير إلى أن الكيك مطهي.

8. اخرج من الفرن. داخل الدرج العكسي ، من السهل تحرير القالب وإزالة ورق الزيت.

9. دعها تبرد واستمتع.

10. صورة داخلية بعد القطع. تقدم مع فنجان قهوة!