1. إعداد مكونات الكيك

2. يطرق البيض في حوض نظيف ويضاف السكر دفعة واحدة ، يجلس في حوض مائي 60 درجة عبر الماء ويرسل بخفاقة كهربائية

3. اضرب حتى يكون هناك 8 خطوط بخطوط ، لن تختفي على الفور ، ما عليك سوى سحب مضخة البيض وإسقاطها بشكل حاد

4. ثم نخل دقيق جوز الهند أولاً

5. أدر أو اخلط مع ملعقة لمنع الصلابة

6. في الدقيق المنخل منخفض الغلوتين ومسحوق الخبز ، اخلطها أو اقطعها

7. يحرك ويضاف زيت الطعام بالتساوي

8. بعد إعادة الدمج ، ضع في فقاعة تهتز قالب الكعكة

9. يسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة ، يسخن لأعلى ولأسفل ، ويخبز في الطبقة الوسطى لمدة 20-25 دقيقة

10. حرر الزر واتركه يبرد بشكل طبيعي

11. demold بعد التبريد

12. قطع القطع بسكين بعد التبريد

13. كعكة إسفنجية فرنسية مرتدة ناعمة