1. الصورة النهائية من الفجل مطهي لحم البقر.

2. مكونات التحضير: 380 جرام لحم بقر و 300 جرام فجل أبيض.

3. قطع اللحم 2 سم مربع من اللحم.

4. قطع الفجل الأبيض إلى 2 سم قطع الفجل المربعة.

5. تحضير التوابل.

6. ضعي كمية مناسبة من الماء في القدر واغلي ثم صب اللحم البقري. يضاف البصل والزنجبيل ويطهى النبيذ لمدة 3 دقائق.

7. إزالة رغوة الدم وإزالة اللحم البقري لتقديمها على طبق.

8. يسخن الزيت في قدر ساخن ويضاف السكر الأبيض ويقلى لون الكراميل.

9. يسكب اللحم ويقلب حتى تصبح ملونة.

10. تضاف شرائح الزنجبيل والبصل والفلفل.

11. أضف صلصة الصويا وكمية مناسبة من الماء.

12. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة إلى منخفضة.

13. يسكب الفجل الأبيض ، يضاف الملح ويقلى ويقلب على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

بعد 14.20 دقيقة ، كان لحم البقر طريًا وكان الفجل لذيذًا.

15. يضاف جوهر الدجاج والكزبرة والبصل الأخضر ويقلب بالتساوي.

16. نخرج المقلاة ونضعها على الطبق ، ننتهي لحم البقر اللذيذ والمغذي مع الفجل.

17. ليلة رأس السنة ، دعونا تذوق هذا الطبق معا!