كعكة إسفنج جوز الهند - الطعام الصيني

بيض ، 5 جرام من الطعام ، دقيق منخفض الغلوتين 120 جم ، سكر أبيض ناعم 80 جم ، حليب جوز الهند 50 جم ، زيت طهي 50 جم
  • 1. إعداد المكونات

  • 2. إعداد حوالي 50 درجة من الماء الساخن في نصف حوض

  • 3. اجعل البيض والسكر منفصلين في الأعلى

  • 4. استخدم خفاقة كهربائية لتفريق بسرعة منخفضة

  • 5. لن تختفي على الفور عندما تضرب البيضة بسرعة.

  • 6. قم برش البيض ومعرفة ما إذا كان السائل ينخفض ببطء.

  • 7. يضاف الدقيق المنخل ويخلط جيدا

  • 8. استخدم وعاء آخر لخلط حليب جوز الهند مع الزيت

  • 9. خذ نصف ونصف حليب جوز الهند وامزجها جيدا

  • 10. في خليط الكعكة المتبقي ، استمر في الخلط بالتساوي

  • 11. صب في قالب التحضير المناسب ، اهتزاز الفقاعات

  • 12. الباقي مملوء بعجينة الكيك في قالب

  • 13. في الفرن عند 170 درجة ، اخبزي لمدة 25 دقيقة على نار عالية ومنخفضة ، أخرجي الطبقة العليا من الفرن أولاً ، ضعي الطبقة الثانية في الأعلى واخبزيها لمدة 5 إلى 8 دقائق ، لأن خبز طبقتين في المرة الواحدة يخشى أن تكون الطبقة الثانية غير مطبوخة جيداً. ، لذا بعد خبز الطبقة الأولى ، اخبز الطبقة الثانية لبضع دقائق أخرى

  • 14. الإفراج الطبيعي بعد التجفيف

  • 15. يتم طهي الأفراد أيضًا ، دعهم يجفوا ويخرجوا بشكل طبيعي

  • 16. الإفراج عن الكمال دون تقليص

  • 17. هذا مثالي