1. لوش لمدة ساعة في ماء نظيف

2. الفطر شيتاكي المجفف نقع جيدا

3. صب الماء في الوعاء وأشعل النار ، أضف شرائح الزنجبيل ، طبخ النبيذ ولحم الخنزير المملح

4. لوتش بيد واحدة وغطاء بيد واحدة ، بعد صب اللوش ، قم بتغطية الغطاء بسرعة لمنعه من القفز

5. ضعي الفطر والملح على النار لمدة 15 دقيقة ، ثم اطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم اتجهي إلى درجة حرارة منخفضة واتركيه على نار هادئة

6. الماء يغلي تقريبا ، يضاف الثوم المعمر ، القليل من جوهر الدجاج للموسم

7. شنغ خارج اللوحة