1. إعداد المواد.

2. يغسل أنجليكا بخفة ونقع في الماء لمدة نصف ساعة.

3. ضع البيض في القدر ، أضف الماء البارد إلى البيض ، واغلي الماء لمدة 10 دقائق بعد الغليان.

4. استخدم مسواك أو إبرة لوخز بعض الثقوب الصغيرة على سطح البيضة (طبخ مع أنجليكا سينينسيس ، فمن السهل اختراق البيضة)

5. أخرج البيض وانقعه في الماء البارد. أزل قشرة البيضة.

6. ضعي أنجليكا في الوعاء ، وأضيفي 3 أوعية من الماء ، وأضيفي البيض ، واغلي على نار عالية. (الهيتيان يمكن أن يضيف السكر البني ، أضع السكر البني)

7. قدمها مباشرة بعد الأكل ، وتناول البيض والحساء.