1. إعداد المكونات.

2. قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة والنقانق إلى قطعتين.

3. ضع البطاطس المقطعة في وعاء ونقانق فوق البطاطس.

4. قم بغلي الماء في الوعاء ، وضع البطاطس على قدر البخار ، وغطه بغطاء أو غلاف بلاستيكي ، وقم بالبخار لمدة 20 دقيقة.

5. بعد التبخير لبضع دقائق ، أخرج النقانق أولاً ، ثم استمر في طهي البطاطس بالبخار.

6. في هذا الوقت ، يتم تقطيع الخس ، وتمزيق الجزر ، وقطع السلامي إلى مكعبات صغيرة للاستخدام.

7. أخرج البطاطس من الوعاء بعد التبخير.

8. استخدم ملعقة لسحق البطاطس المهروسة عندما لا تكون ساخنة.

9. يخفق البيض في الوعاء ويخلط جيدا مع عيدان تناول الطعام.

10. ضعي البطاطس المهروسة في وعاء كبير.

11. اسكب سائل البيض في البطاطس المهروسة.

12. يقلب جيدا مع عيدان تناول الطعام.

13. يسكب الجزر المبشور والخس المفروم والنقانق المقطعة في البيض ومعجون البطاطس.

14. عيدان تناول الطعام بشكل جيد.

15. إضافة كمية مناسبة من الملح والفلفل حسب الذوق.

16. يقلب جيدا مع عيدان تناول الطعام.

17. يسكب الزيت في مقلاة غير لاصقة لتسخين.

18. استخدم ملعقة لغرف ملعقة كبيرة من عجينة البطاطس والبيض ، صبها في قدر ، ونشرها في كعكات صغيرة ، وصنع ثلاثة في وعاء ، ثم تسخينها ببطء بنيران صغيرة.

19. بعد القلي على جانب واحد ، اقلبه واقليه حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين.

20. ما مجموعه ست مقلي تقدم في طبق بعد قليها.

21. سوف يتم قلي عجة البطاطا اللذيذة.