الفول المقلي مع الكراث والجمبري - الطعام الصيني

أرز بقري عريض 250 جرام كراث 100 جرام جرام أرز جمبري حفنة من غرام طعام زنجبيل قطعة من بذور الثوم 2 قرنفل فلفل الدخن 2-3 زيوت صالحة للأكل الكمية المناسبة من نبيذ الطهي الكمية المناسبة من الملح الكمية المناسبة من صلصة الصويا الكمية المناسبة
  • 1. يغسل ويقطع الكراث

  • 2. قشر وتقشر الفاصوليا العريضة ، ثم اغسلها واتركها جانبا

  • 3. ثوم مفروم إلى ثوم ، زنجبيل مفروم إلى زنجبيل مفروم ، فلفل دخن مقطوع إلى حلقات فلفل ، روبيان مجفف منقوع في الماء لمدة دقيقتين لإزالته وتصفيته

  • 4. يغسل القدر ويجفف ، يسكب كمية مناسبة من زيت الطعام ويسخن إلى حرارة 50 ، يضاف الزنجبيل المطحون ، حلقات الفلفل والثوم ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا

  • 5. يسكب الجمبري في المقلاة ويقلى

  • 6. ضعي الفاصوليا العريضة في الوعاء ، اسكب نبيذ الطهي واتجهي إلى النار وقلبه

  • 7. أخيرًا أضيفي الثوم المعمر وقلبي بسرعة

  • 8. يضاف الملح وصلصة الصويا للموسم

  • 9. لوحة تحميل