1. تحضير مخلل الملفوف.

2. اغسل ، اعصر الماء الزائد ، وقطّع إلى قطع صغيرة.

3. براعم الخيزران شرائح.

4. اسلقيها ، ضعيها في الماء المغلي ، اسلقيها ثم أخرجيها وصفّيها.

5. فلفل أخضر ، فلفل أحمر ، ثوم مفروم.

6. نضع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والثوم المفروم في الزيت الساخن في القدر ونقلبه.

7. يضاف مخلل الملفوف ويقلب.

8. أضيفي براعم البامبو وقلّبي ، أضيفي القليل من الملح وصلصة الصويا حسب الرغبة.

9. تخدم.