1. اغسل مخلل الملفوف وتصفيته.

2. المفروم.

3. قطع البطيخ الشتوي إلى قطع.

4. ضع الفلفل الحار في الزيت الساخن في المقلاة.

5. يضاف البقدونس ويقلب.

6. صب الماء النظيف.

7. ضع البطيخ الشتوي بعد غلي الماء.

8. يضاف كمية مناسبة من الملح ويغلى على نار عالية ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

9. البطيخ الشوربة مطهي جاهز.