1. افصلي بياض البيض عن صفار البيض ، وافصلي صفار البيض أولاً ، ثم أضيفي الحليب وزيت السلطة والسكر والملح وقلبيه حتى لا توجد جزيئات.

2. ينخل في مسحوق منخفض ، يخلط مع معجون صفار البيض لجعله ناعمًا وسميكًا ، أضف جزيئات العناب المسكرة مع الخلاط.

3. مصنوعة التمر الأحمر في طين العناب.

4. اخفق بياض البيض حتى يجف ورغوة ، خذ 1/3 من خليط صفار البيض واخلط جيدا.

5. انشر ورقًا مدهونًا على صينية الخبز ، واسكب الخليط ، وقم بتنعيم السطح ، وضرب الفقاعات.

6. في منتصف الفرن ، يتم تسخينه 180 درجة ، يُسخن لأعلى ولأسفل لمدة 20 دقيقة. بعد إخراج الفرن ، ضعه على نار دافئة ، انشر المربى على السطح.

7. يتدحرج إلى لفات.