1. إعداد المواد.

2. بعد تنعيم الزبدة ، يضاف السكر ويخلط مع خفاقة يدوية.

3. يضاف سائل البيض ويخلط جيدا.

4. التمر المفروم.

5. ضع الزبدة واخلط جيدا.

6. بعد غربلة الدقيق منخفض النقاوة ، اسكبه في الزبدة واخلطه جيداً مع الزبدة.

7. يعجن العجين باليد.

8. ضع العجينة في اسطوانة على لوح التقطيع وقم بتجميدها في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

9. بعد التجميد ، تقطع إلى قطع بسماكة 0.5 سم وتسخن الفرن.

10. ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق قصدير ، 170 درجة ، طبقة متوسطة ، 18 دقيقة.

11. بعد التبريد ، يمكن تخزينه في زجاجة محكمة الغلق.