1. إعداد المكونات.

2. قم بإزالة التمر من التمر المحلى وفرمه للاستخدام.

3. اخلطي الدقيق والخميرة ومسحوق الخبز ، وحفر حفرة في منتصف القدر ، وضعي السكر الأبيض والماء الدافئ ، وقلبي لإذابة السكر ، ثم اخلطي المسحوق في شكل مرن.

4. ثم يعجن العجين إلى ثلاثة خفيفة ، ناعمة ومرنة ، وتغطيته ، وإثبات 2-3 مرات.

5. بعد تخمير العجينة ، أخرجي الشرائط الطويلة وقسمها إلى 5 أجزاء.

6. استخدم دبوسًا لف كل جزء عدة مرات ، ثم اضغط واسترخ لمدة 10 دقائق.

7. بعد ذلك ، خذ جرعة ، ولفها في شكل بيضاوي باستخدام دبوس دائري ، وضع بعض الزيت على الوجه.

8. نشمره مرة أخرى.

9. ثم دحرجه وزيته واطويه.

10. بعد معالجة العجين ، دحرجه إلى شكل بيضاوي ، ويمكنك وضع التمر المحلى بالتساوي.

11. طوى أيضا.

12. دحرجه إلى شكل قطع ناقص رفيع.

13. يرش بذور السمسم على كلا الجانبين ويطرح بلطف.

14. يوضع في مقلاة مسطحة غير لاصقة بالزيت ويترك الغطاء على نار خفيفة لإيقاظ الجنين.

15. اقلي الجانبين تدريجيًا باللون الذهبي (يمكنك أيضًا إضافة بعض الماء في المنتصف) ، فقط من القدر.