1. أولا نضع البسكويت الهضمي في كيس ونسحقه
2. بعد ذلك ، أضف 10 غرام من السكر المحبب إلى فتات البسكويت المهضومة وقلب
3. ثم قم بإذابة الملح و 40 جم من الزبدة في فرن الميكروويف وإضافة البسكويت الهضمي معًا ، قلبي جيدًا
4. بعد ذلك ، قم بإعداد المطحنة ، وقسم الجزء السفلي من ملف تعريف الارتباط بالتساوي في كل كوب ورقي ، وقم بتسوية الجزء السفلي بملعقة ، وضعه جانباً.
5. الآن نحن على استعداد لصنع حشوة الجبن. ضع الجبن الكريمي أولًا في درجة حرارة الغرفة في صديق نظيف وضربه بمضرب بيض كهربائي حتى يصبح حريريًا (تقاوم حوالي دقيقتين)
6. ثم أضف قشر الليمون إلى 90 جم من السكر الناعم المحبب وعجنه يدويًا حتى يصبح السكر رطبًا قليلاً
7. ثم يضاف السكر إلى الجبن ويستمر في الخلط جيدا
8. بعد ذلك نضيف البيض إلى قسمين ، ونضيف واحدًا تلو الآخر ونخلط جيدًا قبل إضافة البيضة الثانية
9. يضاف البيض ويخلط جيدا ، ثم يضاف مستخلص الفانيليا
10. وأخيرًا أضيفي القشدة الحامضة واخلطي جيدًا (لا أعرف الاسم المحدد في الصورة)
11. تعبئة الجبن جاهزة
12. أخيراً ، اسكبي الجبن في قاع البسكويت بالتساوي. سخن الفرن لمدة 5-10 دقائق. ثم نضعها في الفرن عند درجة 165 ونسخنها لمدة 18-20 دقيقة
13. بعد إجراء الاختبار ، أخرج الفرن ، واتركه يبرد تمامًا ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا
14. انشر مربى الفراولة والفراولة الطازجة لتزيينها عندما ترغب في الأكل ، وكعكة الجبن السميكة جاهزة (يمكن تغيير طعم المربى حسب الرغبة حسب ذوقك المفضل)
