1. صب حوالي 160 جرام من الطحين ، أضف كمية صغيرة من السكر الأبيض ، أضف ثلاثة غرامات من مسحوق الخميرة ، 85 مل من الماء الدافئ (نصف كوب من الكؤوس التي يمكن التخلص منها) ، قلّب في الندف ، ثم عجن في العجين ، العجين ليس رقيقًا ولزجًا ، ويستيقظ في الصيف نودلز لمدة 45 دقيقة (استيقظ في الشتاء لمدة ساعتين). استيقظ على شكل قرص العسل (الكوب القابل للتصرف 180 مل ، 160 جرام من الطحين تقريبًا كوب كامل من الكوب القابل للتصرف ، ثم أضف الثلثين)

2. قم بإعداد اللحم المفروم: 1 مفرمة لحم: حوالي 3 دولارات من اللحم الأمامي المفروم إلى لحم مفروم ، أضف كمية صغيرة من الملح ، الزنجبيل المفروم ، الكراث ، البهارات ، الفلفل ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، حرك في اتجاه واحد 2 حشوة مخلل الملفوف: مخلل الملفوف إلى قطع مفرومة ، مقلي في مقلاة ، ثم يوضع الفلفل الأحمر وصلصة الصويا

3. يتم تخمير العجين ، ووضعه على لوح التقطيع ، ورش بعض الدقيق على لوح التقطيع ، وعجن العجين بشكل متكرر لدقيقة أو دقيقتين للعادم ، ثم عجنه إلى شرائح ، وقطع الشرائط إلى ثمانية عوامل مناسبة الحجم ، واستخدام دبوس لف لفها في دائرة ، ضع الحشوة فيها ، واسحبها بيدك اليسرى ، واضغط بإبهامك وإصبعك السبابة في طية

4. ثم ضع الماء في القدر ، وضع الكعكة على قطعة قماش على البخار واستيقظ لمدة 20 دقيقة أخرى. بعد الاستيقاظ ، قم بتشغيل البخار والبخار لمدة 20 دقيقة. بعد إيقاف الحرارة ، لا تتسرع في التقاط الغطاء وانتظر ثلاث دقائق أخرى ، حتى لا يسهل انهيار الكعكة ، (ملاحظة: من أجل إخراج الكعك بدون تعفن ، يمكنك صب بعض الماء البارد على قطعة القماش على البخار)