1. يزن المكونات ويوضع جانبا.

2. افصل بياض البيض وصفار البيض في أوعية مختلفة ، ويجب أن يكون الوعاء خالٍ من الزيت والماء.

3. ضعي الحليب وزيت الذرة والسكر في وعاء صفار البيض.

4. غربال في مسحوق منخفض بعد الخلط جيدا.

5. يقلب معجون صفار البيض بالتساوي.

6. يوضع السكر الأبيض في بياض البيض ويخفق مع خفقت.

7. تغلب على حالة رغوة جامدة (اسحب رأس البيضة ، الطرف مستقيم).

8. أضف 1/3 من بياض البيض إلى معجون صفار البيض وحركه (باستخدام طريقة القطع والمزج)

9. بعد التقليب ، يضاف بياض البيض المتبقي ويخلط جيدا.

10. يخلط خليط الكيك.

11. ضعي خليط الكيك في أكواب ورقية صغيرة وضعي بعض التوت الأزرق في كل كوب.

12. سخني الفرن على حرارة 160 درجة لمدة خمس دقائق ، ثم ضعي الكيك ، واخبزي عند 160 درجة لمدة 15 دقيقة ، أخرجي الكيك مباشرة بعد الصوت.

13. الرسم النهائي.