1. تحضير مكونات مختلفة ، سحق عصير السبانخ وتصفية العصير.

2. فصل البيض.

3. تأكد من أن وعاء البروتين خالٍ من الزيت والماء ،

4. صفار البيض + سكر أبيض ، 10 جرام ، حتى انصهار السكر وصفار البيض. + 30 جم زيت + 35 جم عصير سبانخ وامزج جيدا.

5. ينخل في 50 جرام من مسحوق منخفض الغلوتين ، غربال في مرتين ، غربال في المرة الأولى ويخلط جيدا ، غربال في الثانية ويخلط جيدا

6. اخلطي معجون صفار البيض.

7. في بياض البيض + قليل من الملح + بضع قطرات من الخل الأبيض ، اسكب 30 جرام من السكر الأبيض كله. ابدأ مضرب البيض للتغلب على بياض البيض.

8. كتلة واحدة ودقيقة واحدة مثل هذا ، استمر في القتال.

9. اخفق حتى يصبح للميرنغ شكل خطاف حاد وتوقف عن إرسال الشعر.

10. خذ ثلث المرينغ في صفار البيض واخلط جيدا.

11. اخلط صفار البيض وصبهم في المرينغ مرة أخرى.

12. يخلط بالتساوي ويقلب في قاع الحوض ويخلط جيدا. سخن الفرن على حرارة 130 درجة.

13. يسكب في قالب ستة بوصات ، معجون البيض أكثر قليلاً ،

14. يسكب الباقي في قالب أربع بوصات. ضعها معًا في الفرن المسخن مسبقًا. تُخبز في 125 إلى 130 درجة حتى 40 إلى 45 دقيقة.

15. عندما يحين الوقت ، أخرج الكعكة ، متشققة قليلاً.

16. إن البوصة ذات الأربعة بوصات لها إشعال كبير لأنها رقيقة للغاية.

17. أعط هذين الأخوين رأساً على عقب واترك القالب بعد أن يتركه يبرد بشكل طبيعي.

18. إزالة القالب على ما يرام ، الكعكة الستة الصغيرة ناعمة للغاية.

19. منظر جانبي ، لون ذهبي ، ذوق جيد.

20. الصورة النهائية.