1. تحضير المكونات. فطر السلطعون ، الشعيرية ، اللفت ، شوربة الأضلاع ، الثوم ، الكراث ، الكزبرة.

2. يقطع البصل الأخضر والثوم والبقدونس ويترك جانباً.

3. صب الزيت في القدر وسخنه حتى 50.

4. يضاف البصل الاخضر والثوم ويقلب العطر.

5. أضيفي فطر السلطعون وقلبي بالتساوي.

6. أضيفي الملح وصلصة المحار والفلفل الأبيض وقلبيهم بالتساوي.

7. أضيفي 500 مل من شوربة الأضلاع ، واتركي الشوربة حتى الغليان ، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين.

8. أضيفي الشعيرية واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

9. أضيفي بذور اللفت واتركيها على نار هادئة لمدة 1 دقيقة.

10. يمكن طهي المراوح عند طهيها.

11. أطفئ النار ، ورشي البصل الأخضر المفروم والبقدونس المفروم ، وحركيه بالتساوي ، وقدميه.

12. وعاء من حساء عظام الفطر اللذيذ بنكهة السلطعون جاهز!