1. إعداد المواد للاستخدام

2. شريحة اللحم ، أضف النبيذ المناسب للطهي ، صلصة الصويا الملح ، نقع لمدة 30 دقيقة

3. ضع النشا وكمية مناسبة من الماء لخلطها جيدا ، واجعل شرائح اللحم ملفوفة وامسك معجون النشا

4. ضعي المزيد من الزيت في المقلاة واطهيها حتى حرارة 70 ، ضعي اللحم في المقلاة قطعة قطعة ، واقليها حتى يصبح السطح قاسياً ، وأزيلي تحكم الزيت ، وأقليه مرة أخرى. احتياطي مراقبة النفط.

5. التقطي المقلاة وضعي القليل من الزيت ، اسكب البصل الأخضر والزنجبيل والجزر في القليل من القلي ، أضف السكر والخل وكمية مناسبة من الماء وقلبه بالتساوي.

6. ضع اللحم المقلي في القدر وقم بتغطيته بالتساوي بالصلصة للخروج من القدر.