السكر، وسكب الملح ثم في الماء، أثار موحد. يضاف إلى قائمة مع الطحين الغلوتين عالي والخميرة ويعجن العجين حتى ثابت وسلس.

تم إضافة الزبدة في اثنين من العجين وتواصل العجن حتى العجين غير القابل للطرق وتغيرت للأفضل تأتي جنبا إلى جنب اللمعان. يعجن العجين إلى الحانات بعد مصبوب العجين داخل الكرة.

تخمير العجين الأول، يلقي الأواني النفط رقيقة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، حوالي 28 درجة لحوالي 60 دقيقة مرتين كما كبيرة.

بعد التخمير الأولى، يتم الضغط على العجين لتفريغ الهواء، يتم تقسيم العجين إلى قسمين، مدورة. في وعاء مرة أخرى، مع ورقة الخبز بين العجين متباعدة، العجين حوالي 25 دقيقة.

الهواء العادم الضغط على العجين، والعجين أعلى من حافة حزمة مصبوب كروية. رش سلة الروطان في الطحين عالية من الغلوتين، أغلقت العجين داخل Tenglan تصل. 40 دقيقة لتخمير الثاني، العجين إلى أكبر 2 مرات. تم الانتهاء من التخمير 10 دقيقة قبل أن يتم إزالة العجين، سطح قطع الحزمة. ملفوفة في غلاف بلاستيكي تواصل الهياج.

سخن الفرن إلى 230 درجة، ووضع وعاء فارغ، الخبز عموم قبل إضافة الماء لجعل البخار لضبط درجة الحرارة إلى 210 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة.