إعداد المواد والبيض الحارة من الثلاجة في وقت مسبق، ينخل الدقيق.
إعداد أكبر قليلا الأواني، والبيض في وعاء، ثم صب بدأ السكر المتاح لتمرير. مع ثابت الجلد البيض سوف تنتج رغوة كثيفة تدريجيا تصبح أكثر وأكثر كثافة
أرسلت البيض أن أذكر خلاط كهربائي، يقطر أسفل الخليط لن تختفي فورا، عندما يمكن رسم خطوط واضحة على سطح وعاء الحليب منه. (باس تستغرق العملية بأكملها حوالي 15 دقيقة)
وأضاف في الطحين المنخفضة للالغلوتين الثاني مع ملعقة من المطاط مختلطة بعناية وتحولت من القاع، والدقيق لجعل الخليط تخلط جيدا. لا يحرك بحركة دائرية، من أجل تجنب البيض رغوة مضادة لل.
صب الجلد كريم في يمزج جيدا كعكة العجين، والاستمرار في اللجوء إلى خلط بالتساوي.
منقع الخليط كعكة في القالب تسعة
سكب منقع الخليط كعكة أيضا إلى 11 أكواب ورقية المتوسطة الشباك كعكة
سخن الفرن إلى 180 درجة، وتخبز لمدة 20-25 دقيقة، مع المسواك إدراجها في الكعكة، كعكة بعد الغراء لا تنسحب مسواك، وهو ما يعني المطبوخة
