1. صورة جماعية للمكونات.

2. قطع التوفو إلى شرائح سميكة وقليها في مقلاة حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.

3. السيطرة على زيت شنغ.

4. يغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح سميكة ويخلط جيدا مع كمية مناسبة من النشا الجاف.

5. ضعيها في مقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين لاحتواء التحكم في الزيت (يمكنك أيضًا وضعهما في زيت ساخن في القلي العميق).

6. قطع الفلفل الأحمر ، وبراعم عشب البحر المقطعة وسيقان الكزبرة إلى أقسام وتوضع جانبا.

7. اترك الزيت السفلي في المقلاة ، قلّب البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الثوم وقلبي ، ثم صب عشب البحر.

8. أضيفي صلصة الصويا القديمة وصلصة الصويا وقلبي بالتساوي.

9. يسكب التوفو المقلي والباذنجان معاً في المقلاة ويقلب جيداً.

10. يضاف الماء ويترك على نار خفيفة حتى يصبح الحساء سميكا.

11. يرش الفلفل الأحمر المبشور وسيقان الكزبرة.

12. أضيفي الملح والسكر والدجاج إلى الموسم ، ثم أضيفي القليل من زيت السمسم إلى المقلاة.